Sequência de carnes nobres ( Terça a Sexta)
Entrada (servida na mesa):
• Polentafrita
• Mix de salada
• Maionese caseira Cortes de Carne (rodízio):
•Assado de tira
• Entrecôte
• Maminha
• Filé suíno
• Galeto marinado
Acompanhamentos (rodízio):
•Linguiça com queijo e rúcula
• Pão com alho
• Aipim gratinado
•Legumes na parrilla
Sequência de carnes nobres (Sábado a Domingo)
Entrada (servida na mesa):
• Polenta frita
• Mix de salada
• Maionese caseira Cortes de Carne (rodízio):
•Assado de tira
• Entrecôte
• Maminha
• Filé suíno
• Galeto marinado
Acompanhamentos (rodízio):
•Linguiça com queijo e rúcula
• Pão com alho
• Aipim gratinado
•Legumes na parrilla
Terça a sexta
Almoço — R$ 89 | Jantar — R$ 98
Sábado e domingo
Jantar — R$ 119
Horário: 11h30 às 15h | 18h às 22h
Solicite chimichurri
Linguiça Campeira (do Alegrete)
Linguiça mista com queijo e rúcula
(serve 3 pessoas)
Linguicinha Suína
Feita de pernil suíno íntegro, levemente apimentado.
Linguicinha de Cordeiro
Para os apreciadores da carne de cordeiro nobre.
Matambrito
Equilíbrio perfeito entre a suculência da carne e a caramelização da gordurinha assada, sabor inigualável.
Espetada de Coraçãozinho Crocante
Provoleta com Salsa Criolla
Aquele gostinho do queijo provolone defumado grelhado, combinado com o frescor da salsa criolla uruguaia.
Legumes parrilleros
Uma seleção irresistível de abobrinha, berinjela, cenoura, cebola, cogumelos e pimentões tricolores, grelhados na parrilla para realçar todo o sabor e a suculência dos ingredientes.
Maionese de batata
Maionese caseira com o tempero da casa.
Aipim na chapa com queijo
Daquele bem amarelinho, que derrete na boca e com cobertura de creme de queijo fundido.
Gramajo
Um clássico da cozinha uruguaia, leva batata assadas, cebola, cogumelo, queijo, bacon e ovo. Finalizado na brasa.
Pão de alho
Assado Leiteria
(serve de 3 à 4 pessoas) 4 Cortes: Assado de tiras, costela suína, entrañas e linguicinha suína.
Assado Leiteria premium
(serve de 3 à 4 pessoas) 4 cortes : Picanha 200 dias las piedras , entrecôte, costela suína e linguicinha suína.
Prime Rib
"Costela de primeira". Ele é serrado na transversal, seguindo o sentido dos ossos da costela. É um corte de muita qualidade retirado entre a sexta e a décima segunda vértebra.
Acompanha manteiga de garrafa.
Tempo de preparo: de 25 a 30 min
Picanha 200 dias Las Piedras Feedlot
(serve até 2 pessoas) Com 200 dias de confinamento, vai derreter na sua boca. Acompanha manteiga de garrafa.
Picanha las piedras
Entrecôte
Assado de tiras
Entraña
Costelinha suína
Frango Parrillero Fit
Filé de peito de frango grelhado com chapinha parrillera.
Solicite chimichurri.
Involtine de filé com bacon, batata da casa e queijo fundido
*Sem acompanhamento
Entrecôte em cubos com pimentões coloridos e cebola
*Escolha seu acompanhamento
Filé com queijo coalho
*Escolha seu acompanhamento
Salmão na manteiga com alho poró
*Escolha seu acompanhamento
