Solicite chimichurri
Linguiça Campeira (do Alegrete)
Linguiça mista com queijo e rúcula
(serve 3 pessoas)
Linguicinha Suína
Feita de pernil suíno íntegro, levemente apimentado.
Linguicinha de Cordeiro
Para os apreciadores da carne de cordeiro nobre.
Matambrito
Equilíbrio perfeito entre a suculência da carne e a caramelização da gordurinha assada, sabor inigualável.
Espetada de Coraçãozinho Crocante
Picadão Parrilero | Entrecôte
Entrecôte, linguicinha suina, coração, queijo coalho, batata frita
Picadão Parrilero | Picanha
Picanha, linguicinha suina, coração, queijo coalho, batata frita
Provoleta com Salsa Criolla
Aquele gostinho do queijo provolone defumado grelhado, combinado com o frescor da salsa criolla uruguaia.
Legumes parrilleros
Uma seleção irresistível de abobrinha, berinjela, cenoura, cebola, cogumelos e pimentões tricolores, grelhados na parrilla para realçar todo o sabor e a suculência dos ingredientes.
Maionese de batata
Maionese caseira com o tempero da casa.
Aipim na chapa com queijo
Daquele bem amarelinho, que derrete na boca e com cobertura de creme de queijo fundido.
Gramajo
Um clássico da cozinha uruguaia, leva batata assadas, cebola, cogumelo, queijo, bacon e ovo. Finalizado na brasa.
Pão de alho
Assado Leiteria
Quatro cortes: tiras, entrecôte, linguicinha suína e costelinha de porco. Acompanha arroz e maionese.
Serve 4 pessoas.
Assado Leiteria premium
Quatro cortes: picanha, entrecôte, linguicinha suína, costelinha de porco. Acompanha arroz e maionese. Serve 4 pessoas.
Prime Rib
"Costela de primeira". Ele é serrado na transversal, seguindo o sentido dos ossos da costela. É um corte de muita qualidade retirado entre a sexta e a décima segunda vértebra.
Acompanha manteiga de garrafa.
Tempo de preparo: de 25 a 30 min
Picanha 200 dias Las Piedras Feedlot
(serve até 2 pessoas) Com 200 dias de confinamento, vai derreter na sua boca. Acompanha manteiga de garrafa.
Entrecôte
Entrecôte à cavalo
Entrecôte angus na parrilla. Aquele sabor e aroma único da carne feita na brasa. Finalizado com ovo
frito e cebola refogada. Acompanha arroz, batata frita e salada do dia. Serve 2 pessoas.
Picanha
Assado de tiras
Entraña
Costelinha suína
Frango Parrillero Fit
Filé de peito de frango grelhado com chapinha parrillera.
Solicite chimichurri.
Involtine de filé com bacon, batata da casa e queijo fundido
*Sem acompanhamento
Entrecôte em cubos com pimentões coloridos e cebola
*Escolha seu acompanhamento
Filé com queijo coalho
*Escolha seu acompanhamento
Salmão na manteiga com alho poró
*Escolha seu acompanhamento
